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월드 클래스 컵테이스터도 인정한 빈본 로스터
Автор: Coffeeworks Factory
Загружено: 2025-04-18
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안녕하세요, 커피웍스팩토리 이정화입니다.
그동안 영상을 통해 빈본 로스터 스마트 모드(기본 프로파일)가 상업용 로스팅의 결과물에 필적한다는 저의 이야기를 전달했다면
이번 영상에서는 2021년 월드 컵테이스터스 3위의 센서리 전문가 주상민 바리스타와 청주 커피씬의 핫플레이스로 떠오르고 있는 카페 괴다의 한기열 대표님께서 빈본으로 로스팅한 결과물을 평가해주셨습니다.
02:13 1.5억 로스터 vs 200만원 로스터의 비교가 가능한 이유
03:03 어떤 프로파일이어야 하는가?
06:06 주상민 바리스타의 평가
10:16 카페 괴다 한기열 대표님의 평가
12:08 블라인드 선택의 결과
17:02 물에 대한 상황 설명
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