Picones

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Los Picones originales llevan en su masa trozos de canela, pasas y nuez. Sin embargo, dependiendo de la región, sus ingredientes pueden variar.
Existen diferentes tamaños de picón. El más pequeño de todos se llama pildorita (entre 5 y 8 cm); el picón mediano (15 cm); el picón grande (20 cm) y el cocodrilo, un picón alargado con forma rectangular (30 cm).

Ingredientes Cantidad

· Harina de trigo 700 g
· Azúcar refinada 300 g
· Sal 15 g
· Huevos 6 pzas
· Leche 50 ml
· Mantequilla Gloria 300 g
· Pata 450 g

Para la Pasta
· Grasa Vegetal 500 g
· Azúcar 400 g
· Huevo 2 pzas
· Harina 650 g
· Bicarbonato 5 g
· Color amarillo C/N