Cách Khử Mùi Tanh Cho Cá Và Hải Sản Nhanh Và Hiệu Quả

Xin chào các bạn! Cá và hải sản là những món ăn giàu dinh dưỡng, nhưng không ít người cảm thấy ngại chế biến vì mùi tanh đặc trưng của chúng. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với các bạn những cách khử mùi tanh cho cá và hải sản thật nhanh chóng và hiệu quả, giúp bạn tự tin hơn khi nấu nướng. Cùng theo dõi nhé!

Cách đầu tiên và đơn giản nhất là dùng muối. Bạn chỉ cần rửa cá và hải sản qua nước lạnh, sau đó chà muối lên bề mặt trong khoảng 5 phút rồi rửa lại. Muối không chỉ giúp loại bỏ mùi tanh mà còn làm sạch chất nhờn trên bề mặt cá.

Tiếp theo, giấm và nước cốt chanh là hai nguyên liệu rất hiệu quả trong việc khử mùi tanh. Ngâm cá trong hỗn hợp nước giấm loãng hoặc nước cốt chanh khoảng 5-10 phút, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh. Axit trong giấm và chanh sẽ giúp loại bỏ mùi tanh nhanh chóng.

Một cách khác là sử dụng rượu trắng và gừng. Chỉ cần ngâm cá với một ít rượu trắng và vài lát gừng đập dập trong khoảng 5 phút. Rượu và gừng không chỉ giúp khử mùi tanh mà còn làm cho thịt cá săn chắc hơn.

Ngoài ra, bạn có thể ngâm cá trong sữa tươi khoảng 20 phút. Sữa tươi hấp thụ mùi tanh và giúp cá giữ được độ mềm ngon. Sau khi ngâm, nhớ rửa sạch lại trước khi chế biến.

Cuối cùng, trong quá trình nấu, bạn có thể thêm các nguyên liệu như gừng, hành, tỏi, hoặc sả. Những nguyên liệu này giúp át mùi tanh tự nhiên và còn tăng hương vị cho món ăn.

Hy vọng những mẹo nhỏ này sẽ giúp bạn tự tin hơn khi chế biến các món cá và hải sản. Nếu bạn thấy video này hữu ích, hãy nhấn like, subscribe và chia sẻ cho bạn bè nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong những video tiếp theo!