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「プチッとはじけて中はトロッと」 どんな味？昆虫食バーがオープン 静岡市
Автор: テレビ静岡ニュース
Загружено: 2021-12-17
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高タンパクで環境にもやさしい食べ物としても注目される昆虫食。静岡市にも18日昆虫食を提供する店がオープンします。いったいどんな料理を提供しているのでしょうか。
静岡市葵区に18日オープンするこちらのお店。
高里絵理奈アナウンサー 「こちらかわいらしい“は虫類”がずらっと並んでいるんですが、となりは昆虫食が食べられるオシャレなバーになっているんです」
約200種類のは虫類を展示・販売する店には、昆虫食を提供するバーが併設されています。
今が旬だというスズメバチの幼虫を、バターしょうゆで炒めた料理をいただきました。
高里絵理奈アナウンサー 「見た目にすごくインパクトがありますね。幼虫そのまんまなんですね。香りはいいんですけど、どんな味なのか…かんだ瞬間にプチッととはじけて、中はトロッとしたものがあふれてきて白子のような味ですね」
他にもコオロギやバッタを食べ比べできる料理など、季節によってさまざまなメニューを用意しています。
アザンティック・藤原大祐さん 「将来性のある食べ物ですごく栄養価も高いし、見た目に反して美味しいというのもあるので、ぜひ皆さんに味わってもらって広めていただきたいなと思います」
料理は1200円から1400円ほどです。
栄養豊富で環境にも優しい昆虫食。当たり前のように食卓に並ぶ日が来るのでしょうか。
＃昆虫食
＃コオロギ
＃バッタ
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