Artischocken zubereiten - Fingerfood leicht gemacht | Chefkoch.de
Автор: Chefkoch
Загружено: 2016-01-12
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Artischockenblätter lassen sich leicht abzupfen und schmecken noch besser, wenn man sie in einen leckeren Dip tunkt. Wir zeigen euch, wie die Zubereitung funktioniert.
Zuerst muss der Stiel entfernt werden. Die Spitzen der äußeren Blätter mit einer Schere abschneiden und das obere Drittel der Artischocke entfernen. Anschließend müsst ihr zwei Scheiben Zitrone abschneiden und auf die Artischocke legen. Dies verhindert die Oxidation der Blüte. Am besten ihr bindet sie mit einem Stück Küchengarn an der Artischocke festbinden. Wie ihr die Artischocke kocht und Verzehr fertig macht, zeigen wir euch im Video.
REZEPTE mit Artischocken:
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