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南フランス「聖マドレーヌ修道院」で作られているオリーブオイルをご紹介！〜後半〜
Автор: おしおりーぶ
Загружено: 2025-12-05
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プロヴァンス地方にたつ、フランスで唯一の工場を備えた聖マドレーヌ修道院のオリーブオイルをご紹介します。修道士たちが修行の一環も兼ねて、栽培からボトル詰めまで丁寧に行なっています。そんな素敵なオリーブオイルを取り扱っている株式会社 隆郎商店のオーナー 、鈴木隆太郎さんにお話を伺いました。
ピアニストとしてフランスで音楽活動されている鈴木さん、美味しいものが大好きで、ぜひ日本でも紹介したいとオリーブオイルを輸入されています。後半では、オススメのレシピをご紹介！
《オリーブオイル活用内容》
・鶏胸肉を塩茹でして、食べる時にオリーブオイルをかける。
・ローストビーフにかける。
・マグロの柵にゴマをまぶし、全面を10秒ずつくらい焼きます。ゴマの香りともまじり、新しい味になります。
・ホタテや白身の刺身にかける。
・海老の塩焼きにかける。
ロイヤル（緑缶)をかけるとシャープに味を引き締めてくれます。
シアーボ（黒缶)をかけると深みと旨みを引き出しくれます。
ネットショップは、こちらになります→ https://oshiolive.net/
▶︎ 店舗の営業日・営業時間はこちらになります。
🫒火〜日曜日 11:00-18:00
🫒定休日 月曜日（祝日の場合には営業／翌火曜日がお休みとなります）
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