Flammlachs Hot Dogs der Spitzenklasse | Die Grillshow 513

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Die Burger-Presse, der Klappo, der Striker und noch viel mehr heißer BBQ-Stuff!

Freunde - Flammlachs-Zeit! Mein Grillbauer des Vertrauens hat mir einen Prototyp für einen "Flammlachs-Halter" für den STRIKER geschickt! Probieren wir ihn doch gleich mal aus! Feinstes Lachsfilet, dazu eine wunderbare Avocado-Mango Salsa ohne Mango und rustikales Stockbrot! Ein Fest, Freunde! Ballert's Euch rein!

Das braucht Ihr:
1 ganzes Lachsfilet (ca. 2 kg)
Salz & Pfeffer

für die Avocado-Salsa:
1 Bund Koriander
1 Handvoll kleine Tomaten
300 g Mozzarella
1 Avocado
1 rote Zwiebel
2 EL Honig für die Girls
Schuss Zitronensaft
Schuss Olivenöl
Salz & Pfeffer

für das Stockbrot:
ca. 300 g Weizenmehl
ca. 300 g Roggenmehl
ca. 250 ml Wasser
1 Würfel frische Hefe
1 TL Salz
Schuss Olivenöl


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HÜÜÜÜAHHHHH!!!
euer Johnny

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