Свекольная икра

На просторах интернета нашли такой рецепт. Нам понравился, делимся с Вами.
Ингредиенты:
лук - 700 гр
масло - 70 мл
томатная паста - 250 мл
сахар - 3 стол. ложки
соль - 2 чайные ложки
перец - 0,5 чайной ложки
вола - 1 л
свекла отварная - 1,6 кг
уксус 9% - 2 стол. ложки
чеснок - 1 головка
Приготовление:
Банки тщательно вымыть с содой и ошпарить кипятком, крышки прокипятить. Отварили свеклу. В измельчителе измельчили свеклу и лук, чеснок через чеснокодавку. В кастрюлю наливаем масло, добавляем чеснок, обжариваем и добавляем 250 мл томатной пасты. Потушили 3 минуты, добавляем свеклу, перемешиваем, добавляем 1 литр воды, 2 чайные ложки соли, 0,5 чайной ложки черного молотого перца, 3 столовые ложки сахара. Варим 40 минут, периодически помешивая. Далее добавляем чеснок, 2 столовые ложки уксуса, готовим 10 минут. Раскладываем в банки, переворачиваем, укутываем, оставляем до полного остывания. Хранить в холодильнике или подполе.
Всем приятного аппетита 😀

Блог на Дзен https://dzen.ru/id/656d92322bffe124c7...
Блог на Rutube https://rutube.ru/channel/25089938/


Поддержать блог
Тинькофф (Т-Банк) 2200 7005 0430 1127
Донат
https://www.donationalerts.com/r/dom_...