[ASMR] Mona de Pascua🥯 & Chocolatito | Dulce tradicional con Receta 👨‍🍳 | Susurros, eating sounds

-¡Bienvenidos/as/es a un nuevo vídeo de ASMR!

Por fin os traigo la mona de Pascua que he mencionado varias veces en vídeos anteriores. ¡Y con receta! 👨‍🍳 Además, la acompaño de un chocolatito bien rico, je, je, je.

Como siempre, gracias por verme y espero que disfrutes del vídeo y de los sonidos ^^


👨‍🍳 Ingredientes para 4 bollos 👨‍🍳
-265 g de harina de fuerza (15g para el prefermento)
-70 g de zumo de naranja
-65 g de aceite de girasol
-3 g de sal
-60-65g de patata cocida y triturada*
-50 g de azúcar (10g para el prefermento)
-10 g de levadura fresca para el prefermento
-30 g de agua templada para el prefermento
-Pizca de cúrcuma

--Prefermento--
Mezclar los 15g de harina de fuerza, 10g del azúcar, los 30g de agua templada y los 10g de levadura fresca. Remover muy bien hasta que se disuelva la levadura y dejar unos 20-25 minutos para que se active. Se formará un montón de espuma.

*Yo utilicé una patata amarilla pequeña. La corté en trozos pequeños y le puse el agua justa para que se cociera (que cubra los pedazos de patata y ya). Luego, trituré la patata cocida con la misma cantidad en gramos de agua. Usé el agua misma de la cocción. Es decir: si mi patata cocida pesaba 70g, añadí esa misma cantidad al vaso de la batidora del agua de la cocción de la patata. Le puse una pizca de cúrcuma y lo trituré todo con una batidora de mano hasta crear una crema suave y homogénea. Del total de la mezcla, luego utilicé 65g para la masa de mis monas de Pascua.

El resto del proceso, está en el vídeo ^^

Esta receta es una adaptación de "Recetas de Esbieta".


¡Un abrazo, gente linda! 💜


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