수십겹의 식빵 '81겹 큐브식빵' 만들기

안녕하세요~ 빵슐랭입니다. 81겹 식빵만들기 영상입니다

81겹 식빵 재료

강력분 250g
설탕 25g
소금 5g
드라이이스트 4g
물 150g
버터 13g

충전용 버터 125g (엘르엔비르 드라이버터 무염)

틀은 큐브식빵틀 사용했어요.
틀 크기는 9.6cm x 9.6cm x 9.6cm 입니다~!

결 하나하나 뜯어먹는 재미가 있는 식빵이에요. 생크림을 발라드시면 좋습니다!


81 layers of bread ingredients

250g strong flour
25 g sugar
5 g salt
4 g dry yeast
150 g of water
13 g butter

125g Filling Butter(Unsalted Elle & vire butter)

A 'cube frame' was used. Frame size is 9.6cm x 9.6cm x 9.6cm~!

It is a bread that is fun to eat every single layer. You can even eat it with whipped cream!




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bgm 음원 코드(허가된 음원을 사용하였습니다)


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