CROSTATA CON MARMELLATA DI AMARENE E MANDORLE

La CROSTATA CON MARMELLATA DI AMARENE E MANDORLE è il dolce perfetto per chi cerca un contrasto equilibrato tra dolcezza e note vivaci, ideale per una colazione energetica o una merenda raffinata.🥰
📌Ingredienti👩‍🍳
Per la pasta frolla
• 300 gr di farina 00
• 100 gr di zucchero
• 80 gr di strutto
• 2 uova
• 1/2 bustina di lievito per dolci
Per il ripieno
• 180 gr di albumi
• 90 gr di zucchero
• Scorza grattugiata di un limone
• 200 gr mandorle
• 1 cucchiaino di aroma alla vaniglia
• Marmellata di amarene q.b.
🍴Strumenti: Teglia rotonda da forno da 32 cm.
🔥 Tempo di cottura: 180°c a forno statico preriscaldato per 60 minuti.
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