เทคนิคการทำขนมปังแบบ Tangzhong VS Yudane ทำให้ขนมปังนุ่มขึ้น จริงหรือ?

array(10) { [0]=> object(stdClass)#4715 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "EPwMe-G6q6Y" ["related_video_title"]=> string(196) "What is Sourdough? อะไรคือ ยีสต์ธรรมชาติ? ซาร์วโดว์ คือ อะไร? ยีสต์คอมบูชา คือ อะไร?" ["posted_time"]=> string(21) "3 года назад" ["channelName"]=> string(9) "Fooded Co" } [1]=> object(stdClass)#4688 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "J-ky5r_FtxY" ["related_video_title"]=> string(185) "5 ข้ออย่าหาทำ!!! ถ้าไม่อยากให้ขนมปัง พังพิ....... #5ความพลาดในการทำขนมปัง" ["posted_time"]=> string(21) "2 года назад" ["channelName"]=> string(9) "Fooded Co" } [2]=> object(stdClass)#4713 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "0KlS7oCR1PU" ["related_video_title"]=> string(158) "แป้งหัวเชื้อ ยูดาเนะ ทำยังไง ใช้ยังไง ใช้เพื่ออะไร | Yudane method" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> string(47) "ขนมปังทําเอง By ArtBake" } [3]=> object(stdClass)#4720 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "MW0XcA0j17A" ["related_video_title"]=> string(123) "ทำโชกุปัง โคตรนุ่ม! ด้วย แป้งญี่ปุ่นนิชชิน Nx1" ["posted_time"]=> string(21) "2 года назад" ["channelName"]=> string(9) "Fooded Co" } [4]=> object(stdClass)#4699 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "dzHOVeZtjhM" ["related_video_title"]=> string(54) "Tangzhong & Yudane: Explained | Which One is Best?" ["posted_time"]=> string(21) "3 года назад" ["channelName"]=> string(10) "ChainBaker" } [5]=> object(stdClass)#4717 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "G-XlLfXi6PM" ["related_video_title"]=> string(133) "ทังจง โชคุปัง เนียนนุ่ม แน่นเนื้อ และนุ่มเหนียว" ["posted_time"]=> string(21) "2 года назад" ["channelName"]=> string(19) "Food Industry KMITL" } [6]=> object(stdClass)#4712 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "xlXVh4AloPs" ["related_video_title"]=> string(97) "การทำทั่งจง​ ยูดาเนะ​ old​ dough​ และ​ sponge" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> string(52) "1000miles สาวไทยในแคนาดา" } [7]=> object(stdClass)#4722 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "Okq--FagHHA" ["related_video_title"]=> string(146) "⚡️ Жуткий удар по столице || Решающая атака Ирана || Москва выдвинула ультиматум" ["posted_time"]=> string(21) "4 часа назад" ["channelName"]=> string(23) "Время Прядко" } [8]=> object(stdClass)#4698 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "uvK68A6nSzI" ["related_video_title"]=> string(204) "แนท in ออส : เทคนิคการทำซาวร์โดว์ให้สวยเว่อร์ หูตั้ง โพรงสวย ต้องดูคลิปนี้" ["posted_time"]=> string(25) "3 месяца назад" ["channelName"]=> string(14) "Taste and Trek" } [9]=> object(stdClass)#4716 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "fVE8jlvw4jk" ["related_video_title"]=> string(192) "3 เทคนิคสุดยอด! อัปเกรดความอร่อยให้ขนมปังด้วย "แป้งหัวเชื้อ" #Sourdough #Poolish #Biga" ["posted_time"]=> string(21) "3 года назад" ["channelName"]=> string(9) "Fooded Co" } }