Génoise à la noisette pour vos bûches de noël et gâteaux roulés ! 🎄

Un réveillon de Noël sans bûche de Noël, c'est un peu comme un anniversaire sans gâteau d'anniversaire, ça n'existe pas ! Seulement voilà, pour réussir de bon vieux dessert traditionnel, il faut avant tout réussir une bonne génoise. Commençons par le commencement ! Cette recette de génoise pour bûche et gâteaux roulés est assez facile à faire : elle ne demande que peu d'ingrédients et peu de temps de préparation. En suivant bien les étapes de la recette, vous obtiendrez une génoise légère et moelleuse . Une bonne base pour élaborer votre gâteau !

Les ingrédients:
4 œufs
120 gr de sucre
80 gr de farine
40 gr de poudre de noisette

Astuce :
Envie d’ajouter une saveur supplémentaire à votre biscuit ? Pour cela, rien de plus facile : ajoutez une gousse de vanille ou les zestes d’un citron à votre préparation !

Votre biscuit roulé est prêt ? Vous pouvez le garnir avec les ingrédients de votre choix comme de la crème au beurre ou de la confiture. Mais ce n’est pas tout ! La crème de marron et la pâte à tartiner se marient également très bien avec la génoise.

Vous souhaitez que votre gâteau roulé soit bien ferme ? Une fois votre dessert garni, roulez-le à la façon d’un cylindre, puis serrez-le au moyen d’un torchon. Mettez-le ensuite au réfrigérateur durant 2 heures avant de consommer.

Envie de décorer votre bûche ? Commencez par couvrir votre gâteau de Noël avec une belle ganache au chocolat. Amusez-vous et exprimez votre créativité en alternant chocolat blanc et chocolat noir pour un effet zébré ! Et pourquoi ne pas border votre bûche avec de la crème chantilly ou de petites meringues ? Vos invités vont adorer !


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