Тирамису | Просто сводит с ума!
Автор: THE CHEF
Загружено: 2021-06-28
Просмотров: 4090
Люблю я тирамису, правда не всегда этот десерт вкусный.
Многие делают его не той текстуры, забивают желатином и получается банальный муссовый торт, плотный и не интересный.
Сегодня делаем нежнейший тирамису!
Для небольшой формы 20/16 см вам потребуется:
ПЕЧЕНЬЕ САВОЯРДИ:
Куриный белок 75 гр
Сахар 80 гр
Желток 50 гр
Мука 80 гр
Для посыпки сахарная пудра
КРЕМ:
Сыр маскарпоне 500 гр
Желток 75 гр
Сахарная пудра 150 гр
Яичный белок 150 мл
ДЛЯ СБОРКИ:
Крепкий кофе 200 мл
Амаретто 50 мл
Бейлиз 100 мл
НА ДЕКОР:
Клубника
Какао порошок
Смотрите также:
Проверенные рецепты: • Проверенные рецепты
Несладкие блюда: • НЕСЛАДКОЕ
Обзоры: • Обзоры
Про кофе: • Все о кофе
Интервью: • Интервью
Подписывайтесь на нас в социальных сетях и будем рады видеть вас в нашей онлайн школе!
➊ САЙТ - https://the-chef.ru
➋ ВК - https://vk.com/thechefru
Сайт для поиска кондитера в своем городе https://your-cake.ru
(здесь есть бесплатный калькулятор форм и подсчет себестоимости)
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
