Dinkel-Sauerteigbrot im Garten backen | Einfach & lecker

Lust auf selbst gebackenes Brot – ganz ohne Zauberei?
Ich zeige dir, wie du im Dutch Oven auf dem Grill ein aromatisches Dinkel-Sauerteigbrot backst – mit ganz einfachen Zutaten: Mehl, Wasser, Salz … und Zeit.

✨ In diesem Video bekommst du:
🍞 Meine besten Tipps & Tricks für gelingsicheres Brot
🔥 Backen im Garten auf dem Grill
🥒 Ein Rezept für sommerliches Zucchini-Rosmarin-Röstgemüse
🍋 Einen erfrischenden Brotaufstrich mit Limette & Frischkäse
🌾 Und in der Beschreibung: Das komplette Rezept zum Nachbacken

Du brauchst keinen Profi-Ofen – nur Lust auf echtes Brot.
Wenn du noch keinen Sauerteigstarter hast: Im verlinkten Video findest du mein Rezept dafür, sowie für den Brotteig:

   • #34 Einfaches Sauerteig Dinkel Vollkornbro...  

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🥖 Rezept: Sommerlicher Frischkäse-Aufstrich mit Limette & Kräutern

✨ Zutaten für 1 Portion:
• 50 g Frischkäse
• Saft von ½ Limette
• Zeste (Abrieb) 1 Limette
• 1 TL Mallorca-Gewürzmix
(Salz, Pfeffer, mediterrane Kräuter)
• ½ TL fein gehackter frischer Rosmarin
• 1 TL gutes Olivenöl

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🥣 Zubereitung:
1. Den Frischkäse in eine Schale geben.
2. Die Mallorca-Gewürzmischung, den fein gehackten Rosmarin, den Limettensaft und die Limettenzeste dazugeben.
3. Einen Schuss Olivenöl unterrühren.
4. Alles gut vermengen, bis es cremig ist.

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🍞 Serviervorschlag:
1. Eine Scheibe frisch gebackenes Dinkel-Sauerteigbrot großzügig mit dem Aufstrich bestreichen.
2. Geröstete Mini-Baby-Zucchini und gegrillte Frühlingszwiebeln darauf verteilen.
3. Noch einen feinen Faden Olivenöl darüber träufeln.
4. Zum Schluss etwas Mallorca-Gewürz darüber streuen.

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🌿 Tipp:

Dieses Rezept ist perfekt für einen Sommerabend im Garten – unkompliziert, frisch und voller Aromen.

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