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빵 때문에 파업도 했던 인류.. 최초의 빵을 찾아서|요리인류 1부 FULL|[다큐여행] KBS 20140326

Автор: KBS 트래블-걸어서 세계속으로

Загружено: 2022-07-15

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[요리인류 (Food Odyssey) 1회]

#명품다큐 #음식다큐 #요리인류
#다큐여행 #KBS다큐 #이욱정 #빵 #요리

[빵과 서커스] 발효 빵의 시작과 문명의 탄생의 비밀, 그리고 빵이 고대에서 현재까지 통치의 도구이자 정치의 수단이 될 수 있었던 이유를 살펴본다. 빵은 어떻게 인류를 성장시켰는가? 발효빵이 인류에게 얼마나 위대한 발명이었는가를 시작으로 빵 기술의 발전이 가져 온 문명의 번영과 함께 빵으로 촉발 된 오랜 투쟁의 역사를 들여다본다. 당신에게 빵은 무엇인가. 허기진 배를 채워주는 한 끼의 식사. 문화와 인종을 초월한 전 세계인의 주식 누군가에겐 권력이었고 찬란한 문명이었으며구원이기도 했던 빵 이것은 요리하는 인류, 바로의 우리의 이야기이다.

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빵 때문에 파업도 했던 인류.. 최초의 빵을 찾아서|요리인류 1부 FULL|[다큐여행] KBS 20140326

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