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I Simpósio de Gastronomia: Conectando Saberes e Sabores Programa da Tamires
Автор: Programa da Tamires
Загружено: 2025-10-30
Просмотров: 42
Описание:
Nath Eko Legnani e Carla Arns falando sobre o 🍴 Conectando Saberes e Sabores: Resumo
"Conectando Saberes e Sabores" é uma iniciativa (frequentemente um simpósio ou projeto acadêmico em Gastronomia) que tem como objetivo principal integrar o conhecimento teórico, científico e cultural (os Saberes) com a prática culinária e a experiência sensorial dos alimentos (os Sabores).
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