Mac & Cheese Baconbomb - Ankerkraut grillt

Whooooom. Viel hilft Viel :) Bombastisch Lecker!

So funktioniert's:

Zutaten:
• 1,5kg gemischtes Hack
• 4 EL Ankerkraut Buletten Gewürz (https://www.ankerkraut.de/buletten-fl...)
• 2 Eier
• 600g Bacon
• 150g Makkaroni
• 150g Cheddar
• 1-2 TL Raclette Gewürz (https://www.ankerkraut.de/raclette-ge...)
• 40ml Honig
• 160 ml BBQ-Sauce

Zubereitung:
Die Makkaroni in gesalzenem Wasser bissfest kochen, abschrecken und abkühlen lassen. Das Hackfleisch mit zwei Eiern und Ankerkraut Bulettengewürz vermengen. Einen circa 1cm dicken Hackfleischteppich auf Backpapier auslegen. Darauf die gekochten Makkaroni legen. Achtung, Ränder freilassen, sodass der Käse später nicht ausläuft und man die Hack-Bombe gut verschließen kann. Geriebenen Cheddar über den Nudeln verteilen und mit Raclette Gewürz würzen. Ein Baconnetz auf einem Backpapier flechten. Darauf die Hackfleisch-Bombe stürzen und mit dem Baconnetz komplett umwickeln. Dann kann das Ganze für 60-90 Minuten bei 160°C (Indirekt) auf den Grill. Die Bacon-Bomb mit einer Glace aus Honig und einer BBQ-Sauce bestreichen und weitere 20-30 Minuten grillen. Die Bacon-Bomb ist fertig, wenn die Kerntemperatur 70°C erreicht hat. #Ankerkraut