深夜１時から始まるパン職人の繊細な手仕事。クロワッサンが自慢の実力派ベーカリー４選｜Amazing Skills of Japanese Bakers
Автор: Japanese Bread Story
Загружено: 2024-10-26
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クロワッサンに旬があることはご存知でしょうか？
生地にたっぷりのバターを織り込むクロワッサンは、気温と湿度が作り方の要！
秋がもっともクロワッサン作りに適しているそうです🥐
今回は、パンものがたり制作スタッフが選ぶ "クロワッサンが美味しいパン屋さん" をご紹介させていただきます✨✨
※各店舗の価格等の情報は取材当時の内容です。
詳細な情報は字幕機能をONにしてください。
〜パンものがたり Bread Story ~
すべてのパンにはものがたりがある。
パンに携わる人々の裏側に密着し、パンに対する想いや歴史、 背景のものがたりを全世界へ届けるプロジェクト。
パンものがたりは世界をつなぐ。©パンものがたり / @pan.monogatari
私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。
https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6
【チャプター】
0:00 ダイジェスト
0:21 神戸）ブレッドデイズ
URL • 【神戸】職人技が冴える美しいクロワッサン。１０年間継ぎ足した自家製酵母で焼き上げるパ...
住所 兵庫県神戸市灘区高徳町３丁目２−２１
地図 https://maps.app.goo.gl/dgmVYEBCkWE8k...
54:00 大阪）bakery labo Quadrophenia（クアドロフェニア）
URL • 【大阪】絶品スイーツ＆菓子パンが埋め尽くす大繁盛ベーカリー！大阪マダムを魅了する多種...
住所 大阪府大阪市西区南堀江４丁目５ 西道頓堀ハイツB棟 101
地図 https://maps.app.goo.gl/HS4YJ5jGFid1z...
1:51:00 神戸）dannapan
※2024年8月18日（日）リニューアルオープン！
移転後住所→兵庫県神戸市北区淡河町木津２２
URL • 【神戸】田んぼ道にポツンと佇む隠れ家ベーカリー！予約が殺到する人気店のワンオペ職人の...
住所 兵庫県神戸市北区淡河町木津２２
地図 https://maps.app.goo.gl/Pu9cb3xi4pRgd...
2:21:00 神戸）パン工房ファンベック
URL • 【神戸】信じられない爆買い常連客が殺到する大型パン屋！パン職人集団が手掛ける自家製パ...
住所 兵庫県神戸市須磨区多井畑南町３−６
地図 https://goo.gl/maps/aaa87kuAxYNGzKd46
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