উত্তরবঙ্গে বিখ্যাত আলুরহাটি রেসিপি। বগুড়ার আলু ঘাটি ডিম দিয়ে।

বগুড়ার আলু ঘাটি | ডিম দিয়ে আলু ঘাটি রেসেপি | বগুড়ার ট্রাডিশনাল আলু ঘাটি | potato Curry OF Bogra

#বগুড়ার_আলু_ঘাটি​
ডিম দিয়ে আলু ঘাটি রেসেপি
#বগুড়ার_ট্রাডিশনাল_আলু_ঘাটি​
#potato_Curry_of​ Bogra

____________________________

আলু ঘাটি রান্না উপকরণ

আলু এক কেজি,
পিয়াজ কুচি ১/২ কাপ

আদা বাটা এক চা চামিচ
রসুন বাটা এক চা চামিচ _________________
গোটাল মসলা

এলাজ ৩/৪ টি
গোল মরিচ ৪/৫ টি
ডাল চিনি ২ টি এক ইন্চি
তেজ পাতা ২ টি
লং ৩/৪ টি

গুঁড়া মসলা

লাল মরিচ গুঁড়া ,1 Tsp
ধনিয়া গুঁড়া ,1 T sp
জিরা গুঁডা 1 t sp
হলুদ গুড়া ১ চামিচ থেকে একটু কম তরকারির রং দেখে

কাঁচা মরিচ ৪/৫ টি ঝাল আপনার পছন্দ


আলু ঘাটি বাগার দিতে মসলা আলু ঘাটি বাগার দিতে মসলা

পাঁচ পুঁডুন মসলা
পিয়াজ

ডিম ভাজি

পিয়াজ
আদা বাটা
রসুন বাটা
কাঁচামরিচ
হলুদ গুঁডা লবন সাধমত়

_________________________


আলু ঘাটি যত বেশি কষানো হবে । আলু ঘাটি ততবেশি মজা হবে

তবে চোখ মুখ সাবধান়

______________________

পিয়াজ তেলে দিয়ে
৩/৪ মিনিট মিডিয়াম হিটে ভেজে নিব ।তার পর গোটাল মসলা দিয়ে ২/মিনিট ভেজে নিব ।
আদা বাটা রসুন বাটা দিয়ে আরো ২ মিনিট ভেজে নিব ।

তার পর গুঁড়া মসলা দিয়ে ১ মিনিট ভেজে নিয়ে
আলু গুলি দিব ,,এবং খুব খুব বেশি করে কশে নিব ।

কশানো আলু ঘাটিতে শুদ্ধ গরম পানি দিতে হবে,
আর বেশি বেশি কশাতে হবে,,,,

বগুড়ার বিখ্যাত মজলিশের আলু ঘাঁটি স্বাদের জন্য অনেক বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে সকলের কাছে, এটা গরম ভাত, রুটি, পরোটা, খিচুরি, নান, চালের আটার রুটি, পিটা ব্রেড এমনকি সাদা পোলাও এর সাথেও পরিবেশন করা য়ায় । আত্ন তৃপ্তি নিয়ে খাওয়ার মত দারুন মজার একটা রেসিপি, যেটার স্বাদ আমি আজও ভুলতে পারিনি, মনে হলেই খেতে মন চায় এতটায় মজার আলু ঘাঁটি আপনারাও চালে এই আলুর ডাল রান্না করে খেতে পারেন দেখবেন পরিবারের সবাই পছন্দ করবে।

#alu_ghati​ #alughati_recipebangla​ #mojlisher_alughati​ #RBkitchen​ #Beefbhuna​ #beefkalabhuna​ #beefcurry​ #beefcurrywithpoteto​ #potatodalrecipe​ #alurdal​ #|alughatiranna #আলু_ঘাঁটি​ #বগুড়ারবিখ্যাত_আলুঘাঁটি​
#dimaluhgati​ #ডিমআলুঘাঁটি_রেসিপি​

✅ উত্তরবঙ্গের বিখ্যাত ‘’আলু ঘাটি’’ রান্না ॥ Famous ‘’Potato Curry‘’ With Beef 🥩 of North Bengali






Assalamualikum everyone ,

welcome to visit my Channel Is talk
about cooking recipe
Cooking very Crispy Eating Super Delicate


Please Subscribe me to view more Videos thanks you
And I will show you the cooking skill and cooking recipe