Вот как повара готовят вкуснейшие свиные отбивные! 🔝3 простых и вкусных рецепта!

Вот как повара готовят вкуснейшие свиные отбивные! 3 простых и вкусных рецепта! Если вы любите свиные отбивные, эти рецепты найдут место в вашей кулинарной книге. Свиные отбивные в грибном соусе – это классика, которая никогда не надоедает. Вы просто не представляете, насколько вкусен грибной соус, которым промачивают свиные отбивные. В этом видео я покажу вам шаг за шагом, как приготовить свиные отбивные в грибном соусе. Второй рецепт от американского шеф-повара, в котором свиные отбивные придаются восхитительным вкусом розмарина, лимона и фенхеля. Третий рецепт – свиные отбивные по-азиатски в остро-сладком имбирном соусе. Это классический азиатский рецепт и необычный стиль приготовления. Готовьте с любовью! Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты и подготовка:

00:00 Рецепт 1
4 свиные отбивные на кости
Соль
Черный перец
Чесночный порошок
растительное масло
120 г лука
250 г грибов
30 г сливочного масла, средний огонь
30 г муки (1 столовая ложка с горкой)
500 мл куриного бульона
100 мл густых сливок
1-2 столовые ложки соевого соуса
Внутренняя температура свиной отбивной должна составлять 65°C.
Петрушка

Капустные обертывания:
¼ кочана капусты
½ красной луковицы (можно заменить зеленым луком)
3 яйца
½ моркови
Соль
Черный перец
½-1 столовая ложка соевого соуса
рисовая бумага

9:16 Рецепт 2:
3 свиные отбивные
1 ½ чайной ложки соли
3 чайные ложки нарезанного розмарина
Цедра 1 лимона (только желтая часть)
3 зубчика чеснока
3 столовые ложки петрушки (или веточек фенхеля)
¾ чайной ложки семян фенхеля
Щепотка хлопьев чили
1-2 столовые ложки оливкового или другого масла
1-2 столовые ложки растительного масла


2 столовые ложки оливкового масла
1 средняя луковица
1 морковь
800 г белокочанной капусты
Соль
½ чайной ложки паприки
½ чайной ложки орегано
½ чайной ложки сушеной петрушки
½ чайной ложки чесночного порошка
½ чайной ложки сушеного лука
5-6 яиц
Соль
20-30 г сыра Пармезан (по желанию)

17:11 Рецепт 3
800 г свиной корейки
2 столовые ложки соевого соуса
Черный перец
Немного соли
1 столовая ложка бальзамического уксуса
3-4 столовые ложки кукурузного крахмала
1 чайная ложка разрыхлителя
2 зубчика чеснока
½–1 чайная ложка имбирного порошка или свежего имбиря
2 столовые ложки соевого соуса
1-2 столовые ложки меда
50-70 мл воды
Семена кунжута


1 кг детского картофеля
Соль
½ столовой ложки семян кориандра
1 столовая ложка растительного масла
Щепотка соли
50 г сладкого лука (или шалота)
Пучок петрушки и кориандра
4 столовые ложки оливкового масла
Цедра половины лимона
Сок ½ небольшого лимона
1 столовая ложка яблочного уксуса
1 ½ чайной ложки соли

Спасибо за просмотр и хорошего дня!

🖐Друзья, если вам нравятся наши видео, помогите нам развиваться:
🔔Подпишитесь на канал:    / @schnellerkoch1  
👍Поставьте лайк этому видео и напишите комментарий.
🙋Поделитесь этим видео с друзьями

Спасибо за ваше время!

#schneller_koch