🥟Пельмени с растительным фаршем. Атмосфера лета🏕✨

Глубокой осенью хорошо ненадолго перенестись в лето, на природу, где трещит костер, в котелке закипает вода, поют птицы, и на ветру шелестят кроны деревьев в лесу😌. Приглашаем к просмотру рецепта веганских пельменей, которые мы приготовили в ретритном центре «Аура».

И н г р е д и е н т ы:

Тесто:
мука пшеничная высшего сорта — 480 г,
вода горячая — 250 г,
масло растительное — 3 ст. л.,
соль — 1 ч. л.

Начинка:
соевый фарш — 250 г,
теплая вода — 1 л,
лук — 1 шт.,
соль и специи по вкусу.

С п о с о б п р и г о т о в л е н и я:

1) Готовим заварное тесто: смешиваем в глубокой миске муку, соль, растительное масло и кипящую воду. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции. Сначала перемешиваем тесто ложкой, затем начинаем замешивать руками. Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Если чувствуете, что тесто получается липким, можно добавить еще немного муки. Важно очень тщательно вымесить тесто, чтобы оно получилось однородным.

2) Формируем из теста комок, кладем в миску, накрываем полотенцем или пищевой пленкой и отставляем его в сторону, чтобы дать ему немного отдохнуть (примерно 10-15 мин).

3) Пока тесто отдыхает, займемся начинкой: соевый фарш заливаем кипятком, добавляем соль и специи по вкусу (чёрный перец, куркума, карри, хмели-сунели), немного растительного масла, лук и зелень (у нас базилик).

4) Затем берём тесто, делим его на 5 равных частей. Из каждой части формируем комок и раскатываем при помощи скалки тонкий пласт.

5) При помощи стакана или кружки вырезаем кружочки из теста — заготовки для пельменей.

6) Выкладываем небольшое количество начинки в середину каждой заготовки, формируем пельмешки. Тут уже начинается творческий процесс, поэтому включаем фантазию и созидаем!

7) После того, как все пельмени сформированы, отправляем их вариться в кипящую воду примерно на 3-5 минут до готовности.

Будем рады вашей обратной связи в комментариях! Хорошего настроения😊🍁✨

✔️ Ваша помощь и поддержка проекту:   vege.one/help/  

►Наш основной сайт:   vege.one  
►Подписывайтесь на канал vegeone:    / vegeonelife  
► Самое интересное у нас Telegram:   t.me/vegeonelife  
► Instagram:   / vege.one  
► Самое вкусное у нас в группе ВК:   vk.com/vegeone  
►Наша страница в Facebook:   / vegeone-388414241998606  
►Наш сайт с рецептами здорового питания:   oum.ru/literature/zdorovoe-pitanie-recepty  

Друзья! Оставляйте, пожалуйста, ниже ваши комментарии, вопросы, предложения, дополнения, ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал.