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Frittelle di finocchietto selvatico, la ricetta siciliana
Автор: VivoMangiando
Загружено: 2022-05-10
Просмотров: 12224
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Adoro le frittelle di finocchietto selvatico, nonostante non abbia mai amato tantissimo questo ingrediente. Mi piacciono perché hanno un sapore delicato e autentico. Il loro profumo è inconfondibile!
Si tratta di una ricetta siciliana povera, della tradizione. Ottima da proporre nel periodo primaverile, quando il finocchietto abbonda nelle campagne.
Qui trovate la ricetta completa https://www.vivomangiando.it/recipe/f...
INGREDIENTI
1 mazzetto di finocchietto selvatico (circa 200 g pulito)
4 uova
30 g di mollica fresca di pane
30 g di pecorino siciliano
sale, pepe e olio
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