荷香冬瓜紅豆薏米煲豬腱湯｜夏日靚湯｜消暑去濕｜清熱去火｜養心安神

夏日靚湯｜消暑去濕｜清熱去火｜養心安神｜
荷香冬瓜紅豆薏米煲豬腱湯
清熱｜解毒｜利尿｜消腫｜健脾｜化濕｜生津｜止渴｜消暑｜祛濕｜止瀉｜醒胃｜去膩｜利水｜消腫｜通乳｜補血｜清熱｜利濕｜止瀉｜養心｜安神｜補腎｜固精｜補氣｜養血｜強筋｜健骨｜

夏天又熱又焗，成日出汗個人好易攰，但係嘆得冷氣多又會水腫，所以今日為大家介紹一款靚湯，就係荷香冬瓜紅豆薏米煲豬腱湯。佢可以清熱消暑、去濕利水，仲可以養心安神，瞓都瞓得好啲呀！

冬瓜：性涼味甘，清熱解毒、利尿消腫、健脾化濕，生津止渴，含豐富鉀質、維他命C、膳食纖維，低卡清爽，對水腫、熱氣、體內濕重特別有效
乾荷葉：消暑清熱、祛濕止瀉、醒胃去膩
紅豆：性平微溫味甘，可健脾利水、清熱解毒、消腫通乳同補血
生熟薏米：生薏米性微寒，清熱利濕、消腫，適合體內濕熱、容易水腫、排尿不暢、皮膚濕疹等嘅人；熟薏米性質平和，可以健脾止瀉、祛濕，適合體質虛寒、容易腹瀉嘅人使用
白蓮子：性平味甘澀，可以養心安神、健脾止瀉、補腎固精
豬展：性平味甘，可以補氣養血、強筋健骨

完整食譜 full recipe: https://cook1cook.com/recipe/56250

0:00 開始
0:30 清洗及介紹乾荷葉
1:07 清洗及介紹冬瓜
1:21 清洗及泡浸紅豆，並介紹其功效
1:54 清洗及泡浸白蓮子，並介紹其功效
2:37 清洗及泡浸生熟薏米，並介紹其功效
3:28 清洗豬展
3:42 冬瓜去囊及切件
4:06 乾荷葉切開及介紹其功效
4:31 白蓮子去芯
4:56 豬展汆水及介紹其好處
5:29 開始煲湯
6:42 酌量加鹽調味
7:20 完成

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