Apfeltorte mit Mascarpone-Creme und Blätterteig | Apfelkuchen

Heute möchte ich mit Euch ein leckeres Rezept teilen: eine Apfeltorte mit Rührteig, Apfelkompott, Mascarpone-Creme und Blätterteig. Diese Torte ist zwar etwas aufwendiger, aber die Mühe lohnt sich.
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Zutaten
100 g Butter
80 g Zucker
4 g Vanillezucker
2 Eier
120 g Mehl
4 g Backpulver
10 g Speisestärke
25 ml Milch

175 g Blätterteig (1 Rolle)
1 EL Milch
3-4 EL Marmelade

800 g Äpfel
200 ml Apfelsaft
50 g Speisestärke
50-80 g Zucker

200 g Sahne
30 g Sofort-Gelatine
250 g Mascarpone
300 g Magerquark
80 g Zucker

Beide Teige etwa 15 bis 20 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.

Das Rezept zum Ausdrucken findet Ihr auf meinem Blog unter
https://sandras-backideen.de/apfeltor...

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#Apfeltorte #apfelkuchen

Kapitel
0:00 Was backe ich heute?
0:17 Rührteig
3:04 Blätterteig
6:20 Apfelkompott
8:46 Mascarpone-Creme
11:04 Dekoration
12:25 Rezept zur Apfeltorte mit Mascarpone-Creme und Blätterteig