Biscochitos - بيسكوتشيتوس
Автор: Zahra_Chocovania Cake
Загружено: 2021-10-05
Просмотров: 755
البيسكو-شيتوس؛ هو كوكيز أصله من أسبانيا، لكنه صار مشهور حاليًا في أمريكا الجنوبية. فيه كمية من السمن، وهذا ما يعطيه هشاشة و خفّة في الخَبز.
الوصفة من كتاب مارثا ستيوارت.📕
إن شاء الله كل أسبوع راح أنزّل وصفة من كتابها مع رأيي فيها على قناتي في اليوتيوب.
المقادير:
كوب سكر عادي - ثلاثة أرباع كوب للتزيين.
كوب و ربع سمن نباتي؛ أنا استخدمت سمن مازولا بنكهة الزبدة.
بيضة.
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
بِشر برتقالة كاملة؛ ما أضفتها في خلطتي لأن أولادي مايحبوه.
ثلاثة أكواب طحين متعدد الإستعمالات.
نص ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
ملعقتين صغار حب ينسون.
ملعتقين كبار ماء.
نص ملعقة صغيرة قرفة مطحونة للتزيين.
الطريقة:
نخلت الطحين مع البيكنج باودر و الملح و تركتهم على جنب.
في الخلاط الكهربائي و بإستخدام المضرب K؛ ضربت كوب السكر مع السمن، بعدها أضفت البيضة و الفانيلا. ضربتهم بسرعة عالية لمدة ٣ دقايق.
خففت السرعة و أضفت خليط الطحين، الينسون، و الماء.
فردت الخليط في بلاستيك و دخلته الثلاجة لمدة ساعتين.
فردت العجينة بين ورقتين شمع بسُمك ربع انش. برّدتها في الفريزر لمدة عشر دقايق و قطّتها على شكل قلب وشوارب ♥️👨🏻.
خلطت السكر الباقي مع القرفة و نثرتهم على قطع الكوكيز.
خبزتهم على حرارة ٣٥٠ فهرنهايت لمدة ١٣ دقيقة.
رأيي فيه:
جدًا خفيف و هش، و نكهة اليانسون واضحة لكنها مو طاغية؛ يعني طعمها متوازن مع القرفة.
هل راح أعمله مرة ثانية؟
أكيد 👍🏻
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
