Steamed layer cake - Bánh da lợn | Helen's Recipes

Ingredients
200g (7 oz) tapioca starch/flour = 1.6cup
50g (1.76 oz) rice flour = 1/3 cup
1 tsp pandan extract (or 5 fresh pandan leaves + 100ml water)
100g (3.5 oz) peeled mung bean = 1/2 cup
300 ml water = 1.25 cup
400ml (14 fl. oz) coconut milk = 1.66 cup
250g (8.8 oz) sugar = 1.25 cup
pinch of salt
**To make the softer cake, the total amount of liquid (coconut milk+ water + pandan juice) should be 800ml
** You may need to add a few drops yellow food coloring as the color of mung bean batter is not vibrant enough

You may need the following equipments:
Blender http://amzn.to/11KFbb9
Rice cooker http://amzn.to/15YoOgo
Silicon baking pan http://amzn.to/Y2EvOQ
Food Steamer http://amzn.to/14C8jas

►Full recipe | Xem công thức đầy đủ : https://helenrecipes.com
► GET MY COOKBOOKS | Đặt mua sách nấu ăn của Helen http://helenrecipes.com/cookbook/
►Subscribe for NEW VIDEO EVERY FRIDAY (Turn on the BELL icon to get notified for new uploads) | Đăng ký kênh & ấn vào chuông để nhận thông báo khi có video mới: https://bit.ly/36S0p0I
►Items in my kitchen: www.amazon.com/shop/helenrecipes
Các sản phẩm trong bếp nhà Helen: https://shopee.vn/m/Helenrecipe
►My Instagram:   / helenrecipes  
►Facebook | Cập nhập ý tưởng nấu nướng mỗi ngày   / helenrecipes  
► Support on Patreon   / helenrecipes  
►Some of your favorites | Các video được yêu thích nhất:
Best ever Pho Recipe | Phở:    • BEST-EVER PHO RECIPE | Helen's Recipes  
Original Bun Bo | Bún Bò Huế:    • BUN BO HUE - Original & Refined Recipes | ...  
Vietnamese Baguette | Bí Kiếp Bánh Mì Gia Truyền:    • Banh Mi - Vietnamese Baguette Recipe | Hel...  
Cooking with Grandma | Vào Bếp cùng Ngoại:    • Cooking with Grandma - Vào Bếp cùng Ngoại ...  
All Vietnamese desserts | Các món tráng miệng https://bit.ly/3rAMEvn
Everyday family meals | Bữa cơm gia đình https://bit.ly/3jzuiZ0

#HelenRecipes #vietnamesefood #vietnameserecipes
Music by Purple Planet http://www.purple-planet.com/