【卵・牛乳・バター不使用】トースターで焼ける♪ミニ食パン／オーブン不要／パン作り初心者さん向け
Автор: ゆめろん
Загружено: 2025-06-06
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【材料】３個分
・強力粉…１２０ｇ
・ドライイースト…２ｇ
・塩…２ｇ
・砂糖…１０ｇ
・こめ油…５ｇ
・水…８０ｇ
【作り方】
①水をボウルに入れる。
②①の温度を調整する
〇水分の温度：冬は３０℃、春と秋は常温程度、夏（２７℃以上）冷たいまま使います。
③イースト、塩、砂糖を入れてよく混ぜ、１０分置いておく（常温）
④軽く混ぜてからこめ油を加え一度混ぜてから、強力粉を加えて、粉気が無くなるまでよく混ぜる。
⑤２０分休ませる→３０回折る ２セット
⑥一次発酵 生地が２倍に膨らむまで
⑦６個に分割、丸め
⑧ベンチタイム１５分
⑨成形 丸め直して型に入れる
⑩二次発酵 型から生地が１～２㎝出るまで
⑪焼成 １１００Wで１分予熱した後、約１０分焼く。
■トースターは、焦げやすいので焼き色がついてきたら
アルミホイルを被せてください。
■お使いのトースターによって焼き具合が異なりますので調整してください。
※強力粉は日清製粉ウェルナのカメリヤを使用しました。
※ドライイーストは、赤サフのインスタントドライイーストを使用しました。
スーパーに売っているドライイーストでも作れます。
※動画内の発酵時間は目安です。生地の温度や室温によって前後しますので、一次発酵は２倍に膨らむまで、二次発酵は型から１～２㎝出るまで発酵させてください。
オーブン無し！パン作り初めてさんでも作れるミニ食パンです
型は１００円ショップセリアのアルミタイプのミニパウンド型（SSサイズ）で手軽に作れます！
初めての方でも作りやすい配合です。
是非お試しください♪
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最後までご視聴ありがとうございました！
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