Pralinen machen wie ein Profi-Konditor? I JobChallenge: Konditor/-in I Ausbildung I ARD

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Pralinen machen in Rekordzeit! 🍫 🍫 Schülerin Amirrah kämpft gegen die Zeit – 15 Pralinen muss sie in 20 Minuten selber machen und mit Schokolade überziehen! Zum ersten Mal steht sie in der Profiküche und stellt sich der Challenge als Konditorin. Im Nebenraum fiebert Azubi Vanessa mit und gibt Tipps per Funkgerät. Doch kann sie das Schokodesaster verhindern?

🍪 Beruf: Konditor/-in
Ausbildungsart: Duale Ausbildung im Handwerk Ausbildungsdauer:  3 Jahre
Lernorte: Ausbildungsbetrieb und Berufsschule
Voraussetzungen: Rechtlich ist kein bestimmter Schulabschluss vorgeschrieben. In der Praxis stellen Betriebe überwiegend Azubis mit Mittlerer Reife ein.

Persönliche Skills wie Kreativität, Genauigkeit, Hygienebewusstsein und Teamfähigkeit verschaffen dir Vorteile.
(Quelle: Bundesagentur für Arbeit, Stand: 01.08.2024)

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Was macht man in diesem Beruf? Als Konditor/-in zauberst du Torten, Pralinen und Süßspeisen aller Art. Du arbeitest mit Schokolade, Marzipan und anderen Zutaten, bäckst und dekorierst. Hygiene ist ein Muss, genauso wie Kreativität. Am Ende entstehen leckere Highlights wie Hochzeitstorten oder Weihnachtsgebäck.

💶 Was verdient man? Beispielhafte Ausbildungsvergütungen pro Monat (brutto):
1. Ausbildungsjahr: rund 953 Euro
2. Ausbildungsjahr: rund 1.069 Euro
3. Ausbildungsjahr: rund 1.175 Euro

(Quelle: Bundesinstitut für Berufsbildung, durchschnittliche Beträge, Stand Januar 2024)
https://www.bibb.de/dokumente/pdf/202...


👀 In jeder Folge von Job Challenge wagt sich eine Schülerin oder ein Schüler in einen Ausbildungsberuf und muss eine typische Aufgabe erfüllen - ohne vorher zu wissen, ob es ums Brezelbacken geht oder eine U-Bahn-Reparatur. Der Azubi des Betriebs gibt Tipps per Funkgerät und der Endboss aka Ausbildungsleiter bewertet, ob die Challenge bestanden ist. Außerdem gibt's in jeder Folge alles Wichtige rund um den Ausbildungsberuf – zum Beispiel was man verdient oder welche Skills man haben sollte.
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Autorin: Melisa Lota
Co-Autorin: Axinja Weyrauch 
Kamera: Robin Geigenscheder, Kilian Adam
Schnitt: Quirin Kelnhofer
Redaktion: Lernen und Wissenslab des Bayerischen Rundfunks 
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