O Vinho Brasileiro é Subestimado? Mitos e Verdades sobre a Uva e o Sabor | Com Cristhian Paludeto

Salve, salve, galera!

No DMcast de hoje, recebemos o sommelier Cristhian Paludeto, cuja jornada é uma verdadeira degustação de culturas! Tivemos a honra de conhecê-lo em Manaus, e ele nos presenteou com um papo que atravessa continentes.

O que você vai degustar neste episódio:

A História Milenar do Vinho: Cristhian nos leva a 8.000 anos atrás, contando como o vinho nasceu no Cáucaso/Geórgia, já foi considerado um alimento e até mesmo um remédio na história da humanidade.

Mitos da Uva: Esqueça a dor de cabeça! Descubra a diferença crucial entre a Vitis Vinífera (ideal para o vinho) e a Vitis Labrusca (uva de mesa, usada nos vinhos coloniais brasileiros) e por que a adição de açúcar no vinho é um tabu na Europa.

O Vinho Brasileiro é Bom? Cristhian desmistifica o preconceito contra o vinho nacional, revelando que vinícolas brasileiras já foram vinho oficial da Copa e da Olimpíada, sendo reconhecidas internacionalmente pela sua qualidade.

Do Saquê ao Robô de Pintura: Descubra a curiosa história de Cristhian, que morou 16 anos no Japão desde os 16 anos, enfrentando o choque cultural e, mais tarde, atuando em Manaus para apoiar a automação fabril, inclusive ajudando a implementar a primeira linha de pintura robotizada da Zona Franca.

O Trânsito de Manaus: Uma curiosidade hilária sobre o trânsito da capital do Amazonas, que, apesar do título de "pior do Brasil", surpreende pela calma e pela hospitalidade dos motoboys e motoristas de aplicativo!

Se você gosta de gastronomia, cultura e histórias de transformação, esta conversa com Cristhian Paludeto é uma safra imperdível!