Profissional de alimentos: Se você quer se destacar na área, NÃO COMETA esses erros

Primeiro de tudo, não sou contra grupos! Eu aprendo muito neles, o que eu sei eu tiro dúvida de alguém e também já perguntei algo vez ou outra!
Mas vejo muitas perguntas triviais demais para Profissionais. Que ganham, algumas vezes, um bom $ para estar nas empresas resolvendo situações!
Entenda, não estamos mais na faculdade (se vc está, digamos que tem sim uma licença poética pra perguntar o que quiser), então temos (todos) que saber como encontrar as informações, antes de pedir para alguém.
Porque é isso né, seja vc Profissionais de uma Indústria, Consultor@, Fiscal… Seu trabalho é saber resolver os problemas. Então, pensar criticamente primeiro, se não encontrar mesmo nada sobre, perguntar depois.

Vamos lá, o caminho para encontrar (quase) qualquer informações técnica:

Legislação/ Biblioteca de alimentos
*Perguntas e Respostas ANVISA (tem muita coisa lá, mas de Rotulagem, aditivos… de Boas Práticas não tem)
Google
Google Scholar, Scielo, outras Revistas científicas…
Blog FoodSafety Brazil

Perfis no insta de Profissionais
Grupos de cursos que vc comprou
Sites em Inglês (ouro)
Salve as Respostas em pastas no computador

*Notas técnicas
Há algumas Notas técnicas no site da ANVISA (como de “não contêm conservantes”, o de como declarar aromas no rótulo). Este de aromas está obsoleto, mas serve como consulta, pois as informações continuam as mesmas, só mudaram a numeral de algumas leis.

Em último caso
Pergunte nos grupos
Mas o melhor de tudo
FAÇA SEU PRÓPRIO MÉTODO!!!

Agora, para problemas mais complicados, que tal pagar o seu colega por uma mentoria? Ao invés de pedir tudo de mão 🤚🏻 💋??
Porque o seu tempo e conhecimento também são valiosos, como os dos outros.

Ah, não to brava, trouxe apenas reflexões para vc aí aprimorar mais seu senso crítico

P.S.: eu gravei sem roteiro, então algumas coisas não falei (mas escrevi depois, no vídeo e aqui na legenda).

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