パッションフルーツx カモミール x カカオ 魅惑的なダイキリ バーテンダー石垣忍 / Special daiquiri by Japanese bartender Shinobu

カモミールとカカオの余韻に、
パッションフルーツのきらめき。

ひとくち目はラムの静かな力強さ。
そのすぐあとに、陽だまりのようなカモミールが広がって、
カカオのほろ苦さが、ふわりと宙にほどける。

主役のパッションフルーツは、酸味をまとった果実のご褒美。
少しの甘さと一緒に、口の中に季節を運んでくれる。

飲み進めるほどに、味わいは静かに沈み、
最後にグラスの底に現れる、パッションフルーツのあの粒々。
それは小さくて確かな、季節からのご褒美。


Chamomile and cacao linger, as passion fruit sparkles into view.

The first sip greets you with the quiet strength of rum. Then comes chamomile, unfolding like a patch of sunlight, followed by a gentle bitterness of cacao, dissolving into the air.

The star—passion fruit—arrives as a tart, glistening treat. A hint of sweetness carries the season gently across your palate.

With each sip, the flavors slowly settle, until, at the very bottom of the glass,
you find those tiny passion fruit seeds — a small but certain gift from the season itself.



BAR ISHINOHANA / TOKYO JAPAN
BARTENDER
Shinobu Ishigaki

Web: https://ishinohana.com/en/Instagram:   / ishinohana_bar  


*Passion Fruit × Chamomile × Cacao Daiquiri
Bar Ishinohana Original Recipe

Flor de Caña Rum 4 years
Fresh Passion Fruit
Chamomile Syrup
Cacao Powder
Fresh Pineapple Juice
Fresh Lime Juice



渋谷 Bar 石の華
バーテンダー 石垣忍

＊パッションフルーツx カモミール x カカオのダイキリ
〜Bar石の華オリジナル・レシピ〜

ラム
パッションフルーツ
カモミールシロップ
カカオパウダー
パイナップル果汁
ライム果汁



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