【大食い】超巨大サザエ9.0㎏～刺身・つぼ焼き・炊き込みフルコース～
Автор: /谷やん谷崎鷹人
Загружено: 2019-05-31
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本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^)
今回の動画から魚介がちょっと多くなりますので
魚介調理がお好きな皆さんはどうぞお楽しみに♪
↓今回の詳しいレシピはコチラ↓
炊き込みご飯の煮汁の分量
酒：醤油：みりん：ザラメ＝5：3：1：1
これらを火にかけ沸騰したところにサザエを加える
※サザエに火を通すとともに煮汁にサザエの風味を移すのが目的です(^^)
※この時の煮汁のしょっぱさ、味の濃さをしっかりと味見して把握しておくのが次の工程で大切になってきます
洗い米を用意し、この煮汁を適量加える
※3合なら3合、5合なら5合で炊きあがった時の量をイメージして
その量のご飯にこの煮汁をどんだけかけたら美味しい煮汁かけご飯になるかを想像しながら加えるとすごく楽です(^^)
お米何合に対して、、、がないので思い思いの量が炊けるのもまた魅力♪
あとはお好みのほかの具材を加えて炊飯し
最後にサザエの身を加えて5分ほど蒸らせば完成！
★OP音源★
↓beco様↓
• 【Music】東海道をゆく - 騒音のない世界
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@Taniyaaan1125
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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