💝Macarrones para regalo de San Valentin 💝 ll Receta increíblemente fácil ll

Hola, queridas y queridos, espero que estén muy bien.

Hoy les traigo una receta especial: macarrones rellenos de chantilly y mermelada de frambuesa. Son un detalle perfecto para consentir a su familia, amigos o esa persona especial. ¡Les aseguro que van a endulzarles la vida!

La receta es más fácil de lo que parece, aunque les confieso que me tomó tres intentos lograr que salieran perfectos. Pero estoy segura de que con los consejos que les compartiré, les quedarán deliciosos a la primera.

Y ojo, esto no es solo para las chicas: caballeros, ustedes también pueden hacerlo. ¡Sorprendan a sus seres queridos con estos macarrones! ¿A quién no le gustan estas delicias?.

Ingredientes

• 1/2 taza de almendra en polvo
• 3/4 de taza de azúcar glas
• 1/4 de taza de claras de huevo (aproximadamente 2 claras)
• 2 cucharadas de azúcar refinada
Relleno para los macarrones: Frosting de crema batida con pudín

1 taza de crema para batir o montar
1 cda de pudding instantáneo que consiguen en el supermercado.

1. Preparar los utensilios:
• Asegúrate de que el bol y las aspas de la batidora (o el globo) estén bien fríos. Esto ayuda a que la crema monte con mayor facilidad.
2. Medir los ingredientes:
• En un bol frío, vierte 1 taza de crema para batir (o crema para montar).
• Añade 1 cucharada de pudín instantáneo (el sabor que prefieras). Estas son las cantidades básicas, pero puedes duplicarlas según tus necesidades.
3. Batir la mezcla:
• Comienza batiendo a velocidad media hasta que la mezcla empiece a tomar consistencia.
• Cuando notes que se están formando picos suaves, sube ligeramente la velocidad.
• Continúa batiendo hasta que obtengas picos firmes, pero ten cuidado de no batir en exceso, ya que la crema podría cortarse o separarse.
Reserva en el refrigerador mientras lo utilizas.

Relleno para los macarrones: Frosting de crema batida con pudín

1. Preparar los utensilios:
• Asegúrate de que el bol y las aspas de la batidora (o el globo) estén bien fríos. Esto ayuda a que la crema monte con mayor facilidad.
2. Medir los ingredientes:
• En un bol frío, vierte 1 taza de crema para batir (o crema para montar).
• Añade 1 cucharada de pudín instantáneo (el sabor que prefieras). Estas son las cantidades básicas, pero puedes duplicarlas según tus necesidades.
3. Batir la mezcla:
• Comienza batiendo a velocidad media hasta que la mezcla empiece a tomar consistencia.
• Cuando notes que se están formando picos suaves, sube ligeramente la velocidad.
• Continúa batiendo hasta que obtengas picos firmes, pero ten cuidado de no batir en exceso, ya que la crema podría cortarse o separarse.

Aquí tienes el texto mejorado y organizado en pasos claros:

Mermelada de frambuesa casera
Ingredientes:
• 2 tazas de frambuesas frescas y bien lavadas
• 1 taza de azúcar
• El jugo de medio limón
• Una pizca de ácido cítrico (opcional)

Instrucciones:
1. Cocción inicial:
• En una cazuela, coloca las frambuesas a fuego medio-bajo.
• Agrega el azúcar, el jugo de limón y, si decides usarlo, la pizca de ácido cítrico. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados.
2. Cocinar la mermelada:
• Deja que la mezcla se cocine a fuego bajo, removiendo ocasionalmente.
• Las frambuesas soltarán sus jugos naturalmente, por lo que no es necesario agregar agua.
3. Espesar la mermelada:
• Cocina la mezcla hasta que las frambuesas se deshagan parcialmente y se forme una textura de mermelada con trozos visibles.
• Sigue cocinando hasta que la mermelada alcance el espesor deseado. Cuanto más tiempo la dejes reducir, más espesa quedará.
:
• Retira del fuego y deja enfriar un poco antes de licuar o triturar la mezcla. Si prefieres una textura más fina, puedes colarla, o dejarla con los trozos. Y para más textura agregen 1 cdita de grenetina hidratada y permitirá que la mermelada tome una consistencia ideal para usar con una manga pastelera al enfriarse.

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Gracias por estar en mi comunidad y darse su tiempo para ver las recetas que con mucho gusto comparto.
Soy una mexicana viviendo en USA y en casa preparamos comida mexicana obviamente y también de lo que hay aquí en US. Ustedes saben que es de migrantes y hay de todo tipo de comida para probar. A mi me gusta experimentar en mi cocina. Asi que acompañenme en esta aventura.
Los invito a mis otros redes sociales donde les comparto fotos y otros aspectos de mi vida en familia.

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