مندي بكتف الغنم المشوي 😍👌|Mandi with Roasted Lamb Shoulder|

المقادير:
كتف غنم 2 كيلو
م.ك ملح أو (حسب الرغبة)
نصف م.ص فلفل اسود
نصف م.ص كركم
م.ص كاري
م.ص هيل مطحون
م.ص زنجبيل مطحون
م.ص بابريكا
م.ص ثوم باودر
م.ص بصل باودر
ربع كوب زيت زيتون

كيلو تمن (رز) بسمتي
ربع كوب زيت زيتون
م.ص هيل مطحون
م.ص زنجبيل
م.ص ملح
رشة فلفل
مكعب مرق لحم
ملون طعام (اختياري)
فحم للتدخين
-------
For the Lamb Shoulder:
2 kg lamb shoulde
1 tbsp salt (or to taste)
½ tsp black pepper
½ tsp turmeric
1 tsp curry powder
1 tsp ground cardamom
1 tsp ground ginger
1 tsp paprika
1 tsp garlic powder
1 tsp onion powder
¼ cup olive oil
For the Rice:
1 kg basmati rice
¼ cup olive oil
1 tsp ground cardamom
1 tsp ground ginger
1 tsp salt
Pinch of black pepper
1 beef bouillon cube
Food coloring (optional)
Charcoal for smoking
-----
#مندي #مندي_غنم #كتف_غنم #مندي_عراقي #وصفات_عراقية #تمن_بسمتي #غوزي #اكل_عراقي #قوية_قوية_قوية #شيف_ميلاد
----
مندي عراقي, مندي غنم, مندي بالفرن, مندي اللحم, كتف غنم مشوي, غوزي عراقي, تمن بسمتي مفلفل, رز مندي, رز بسمتي, وصفات عراقية 2025, اكلات عراقية اصلية, طبخ عراقي, مندي سهل, مندي اقتصادي, وصفات عيد, وصفات رمضان, Iraqi mandi, lamb shoulder mandi, lamb mandi rice, arabic lamb recipe, grilled lamb shoulder, iraqi food, rice recipes, easy mandi