独占初公開！カナダで日本人初のミシュランシェフに海外で成功する為の秘訣を聞いてきた
Автор: Kazuki in Toronto / KK Talking
Загружено: 2023-06-29
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カナダで奮闘中のカズキが楽しい英会話や海外生活の魅力を発信中！
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👑今回のゲスト
Ryusuke Nakagawa
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Aburi Hana
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Website: https://www.aburihana.com/
今回プライベートでも仲良くさせてもらっている、カナダで初めてミシュランのひとつ星を獲得した日本人シェフ Ryusuke Nakagawa さんに、海外で成功するための秘訣や、文化や言語の壁で苦労した経験などについてロングインタビューをしてきました！日本人向けに話してくれたのはこの動画が初めてとのことです！！
いつか海外で活躍したいと思ってる人や海外で絶賛奮闘中の方々にとって何かしらの今後のヒントや前向きになれるきっかけを与えられたらと思っています！今回大切なことばかり話してくれたので、出し惜しみをせず長編にしました！！是非最後まで見てもらえたら嬉しいです。
TIMESTAMP -
00:00 今回の企画趣旨
03:17 本日のゲスト: Ryusuke Nakagawa
11:37 ミシュラン獲得後の世間の反応
15:17 海外でシェフをする上で苦労したこと
16:07 日本とカナダの文化の違い
20:25 「英語」という言語の壁
23:07 食文化における日本と海外の距離感
26:52 Aburi Hana の料理
30:46 Aburi Hana の看板メニュー
34:38 今後の展望
36:23 海外で挑戦している・しようとしている人へアドバイス
39:40 男の約束
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#カナダ #海外留学 #ミシュラン
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