COMO MONTAR A SUA SALA DO MEL

Venha para o COMGRESSO PREMIUM DE APICULTURA: https://www.escoladeapicultura.com.br...

Entre neste link para baixar o seu caderna da aula: https://drive.google.com/file/d/1_MRj...

O tema de hoje é especialmente para você que está começando na apicultura e tá se perguntando com medo:
1) Será que é caro fazer uma sala do mel?
2) Tenho que montar a minha sala de mel antes de montar o meu apiário?
3) O que é sala de mel?

A sala do Mel não é nada de outro mundo. Não é nenhum bicho de 7 cabeças.
A SALA DO MEL é um espaço que você vai utilizar para fazer o beneficiamento do mel.
NOMENCLATURA: UEPA Unidade de Extração de Produtos Apícola
o tamanho, as medidas e todos os detalhes são fornecidos pelas autoridades sanitárias da sua região
Mas, o que é o BENEFICIAMENTO DO MEL?

É quando você vai preparar o mel para a venda.

São todas as etapas depois da colheita. Servem para preparar o mel para a venda.

Por exemplo: DESOPERCULAÇÃO
CENTRÍFUGA
DECANTAÇÃO
PRÉ-FILTRAGEM
FILTRAGEM

Em um ambiente limpo, regido pelas BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO.
Quais as vantagens de ter uma sala do mel?
Beneficiar seu mel com higiene e qualidade; principalmente se você tem mais de 5 colmeias;
Dar mais praticidade no seu dia a dia;
Retirar seu selo SIM ou SIE;
Aumento das vendas ao consumidor final (+ confiança nos seus produtos).
Ah, professor, mas construir uma sala do mel é muito caro!
Comprar os materiais para a sala do mel também é muito caro!
Caro é não investir no próprio negócio!
Não investir em equipamentos significa estagnar; significa não querer crescer.
Se você não cresce, não tem como aumentar seu lucro.


Qual investimento devo fazer primeiro?
Depende de onde você está na apicultura:
até 300kg de mel: cozinha de casa
GARFO DESOPERCULADOR, BALDES, PENEIRAS
Higiene
de 300kg a 3 T de mel: só maquinário (R$10.000,00)
Cômodo na sua casa
Investir no maquinário
de 3 T a 4 T de mel: construção da sala (de R$80.000 a 100.000).
construção da sala com todos os requisitos legais