ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ САЛЬСЫ РОХА В МЕКСИКАНСКОМ РЕСТОРАНЕ (+секретный ингредиент)

Приправа для барбекю APC здесь:
https://www.pitmaster.us/

Много лет назад у меня был ресторан в районе Сан-Хуана, штат Техас, где процветают техасско-мексиканские и такерии.

Чтобы подавать клиентам неизменно вкусную сальсу роха, мне приходилось готовить большие порции. Именно этот рецепт, который я придумал, заставил всех возвращаться за добавкой.

////

5 помидоров рома
5 перцев серрано
Горсть кинзы
¼-⅓ луковицы
1 банка измельченных помидоров
3 консервированных перца чипотле в соусе адобо