Poulet à la crème et aux champignons

Aujourd'hui, Je vous propose de une Poulet à la crème et aux champignons

Je crois qu'il ne se passe pas une semaine sans que je vous présente un plat à base de poulet :-)) Vous aurez donc deviné que je ne me lasse pas de cette volaille avec laquelle on peut multiplier les possibilités de recettes....

Ce soir je vous propose un basique !des escalopes de poulet à la crème et aux champignons accompagnées de pommes de terre rissolées à l'ail et ciboulette...

Le résultat donne une bonne sauce onctueuse et des escalopes fondantes, une recette très simple mais très appréciée, ma famille adore et je m'aperçois que je n'ai jamais pris le temps de partager cette recette.

Le plat est prêt en 20 minutes car la cuisson est très rapide pour que le poulet reste bien moelleux..

Aujourd’hui, j’avais envie d’un plat en sauce, mais parfumé, alors j’ai pensé à ajouter de la moutarde dans la sauce, et c’était délicieux. Avec des p’tits champignons pour la touche de légumes quand même … et des pommes de terres sautées pour ne pas laisser une miette de sauce dans l’assiette !

Si ma suggestion de Poulet à la crème et aux champignons vous plait, n'hésitez pas à liker et à me laisser vos remarques et vos commentaires.

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Ingredients pour 4 personnes

4 escalopes de poulet
300 g de champignons de Paris frais
2 échalotes émincées
2 gousse d’ail hachée
20 cl de crème liquide
3 càs d'huile d’olive
1 càc de mélange malin volaille(Ducros) ou
(piment doux,curcuma,gingembre,poudre de
chili, poudre d'oignons)
1 pincée de piment d'espelette
1 càs de moutarde
1 càc de maizena
Quelques feuilles de persil plat

Pommes de terre sautées:

650g de pommes de terre à chair ferme
mi- cuites à l'eau 20 minutes
4 gousses d'ail hachée
4 càs d'huile d'olives
1 pincée de piment d'espelette
3 càs de ciboulette ciselé
sel