Zölle, Zucker, Zeros: Wie Politik, Handel und KI den Getränkemarkt neu sortieren

In dieser Folge geht es einmal quer durch das Spannungsfeld von Regulierung, Marktmechanik und Innovation und darum, wie stark sich der Getränke- und Konsumgütermarkt gerade neu ausrichtet.
Die CSU will die EU-Pflicht für befestigte Flaschendeckel kippen, während eine Gastronomie-Allianz gegen mögliche Spirituosenzölle aus den USA mobil macht. Kanada sitzt auf Millionen Litern überschüssigem US-Alkohol, Aldi UK begrenzt den Champagnerkauf, und Lidls 1-Cent-Rosé sorgt in Frankreich für massiven Unmut bei Winzer:innen. Parallel greifen Bundesländer mit Rodungsvorgaben für verwahrloste Weinberge ein, und in Schleswig-Holstein läuft eine Kampagne gegen die Zuckersteuer.
Auch auf Unternehmensseite passiert viel: Veltins übernimmt die Kultmarke Karamalz, Unilever optimiert Waschmittel für Matcha-Flecken, Nestlé lässt Innovationen zunehmend von KI steuern, Tesco setzt auf französische KI-Kompetenz, und DoorDash startet mit „Zesty“ eine soziale KI-App.
Ein klarer Schwerpunkt: alkoholfrei. Alkoholfreies Bier wächst auch in Osteuropa, Österreich gilt als Vorreiter bei Alternativen und der Onlinehändler Thrive Market verbannt Alkohol komplett aus dem Sortiment.

Eine Folge über Machtverschiebungen, neue Prioritäten und die Frage, was Genuss in Zukunft eigentlich bedeutet.

Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com)

Shownotes:
(00:00:00) CSU will EU-Pflicht für befestigte Flaschendeckel kippen
https://lebensmittelpraxis.de/industr...
(00:03:28) Gastronomie Allianz kämpft gegen Trumps Spirituosenzölle
https://spectrumnews1.com/ky/louisvil...
(00:05:05) Kanada sitzt auf Millionenüberschüssen von US-Alkohol
https://www.thedrinksbusiness.com/202...
(00:06:36) Aldi UK führt Kaufbeschränkung für Champagner ein
https://www.thedrinksbusiness.com/202...
(00:08:05) Lidl’s 1-Cent-Rosé erzürnt französische Weingüter
https://www.thedrinksbusiness.com/202...
(00:09:07) Landesvorgabe zur Rodung von verwahrlosten Weinbergen
https://www.meininger.de/der-deutsche...
(00:11:18) Kampagne gegen Zuckersteuer in Schleswig-Holstein
https://lebensmittelpraxis.de/industr...
(00:13:19) Veltins übernimmt Kultmarke Karamalz
https://lebensmittelpraxis.de/handel-...
(00:14:20) Unilever passt Waschmittel an Matcha Flecken an
https://www.watson.de/leben/geld-shop...
(00:16:46) Künstliche Intelligenz steuert Nestlés Innovationen
https://www.foodnavigator.com/Article...
(00:19:25) Tesco setzt auf französische KI Power
https://lebensmittelpraxis.de/lp-inte...
(00:20:32) DoorDash launcht soziale KI App Zesty
https://techcrunch.com/2025/12/16/doo...
(00:22:01) Heineken tauscht Sprachnachrichten gegen Bier
https://www.thedrinksbusiness.com/202...
(00:23:34) Crowdfunding-Erfolg für Jump Ship Brewing
https://www.thegrocer.co.uk/news/alco...
(00:25:37) Wachstumsmarkt Alkoholfreies Bier auch in Osteuropa
https://www.romania-insider.com/roman...
(00:27:31) Österreich ist Spitzenreiter bei alkoholfreien Alternativen
https://www.derstandard.de/story/3000...
(00:28:55) VieVinum 2026 führt eigene „Alkoholfrei-Zone“ ein
https://www.meininger.de/weinwirtscha...
(00:30:18) Toifl investiert in Entalkoholisierungsanlage
https://www.der-winzer.at/firmennews/...
(00:31:14) Online-Händler Thrive Market verbannt Alkohol
https://progressivegrocer.com/thrive-...