Aprenda a fazer ANMITSU, popular sobremesa japonesa!

O anmitsu é uma sobremesa japonesa feita com ágar-ágar (kanten). É uma sobremesa fácil e rápida de se fazer, e muito boa para dias quentes.

Ingredientes

Kanten:
-4g de ágar-ágar
-500ml de água

Kuromitsu (calda):
-50g de açúcar mascavo
-50g de açúcar orgânico
-50ml de água

Complemento:
-Frutas a gosto. Na receita usamos pêssegos em calda, tangerina e cereja. Mas pode ser substituído por frutas de sua prefência, ou frutas da época.
-Anko (Feijão azuki doce). Você pode comprar pronto em lojas especializadas em produtos japones, ou fazer em casa comprando grãos de azuki, cozinhando até virar uma pasta, da mesma forma que o tradicional feijão, mas adicionando açúcar. Como a quantidade usada é bem pequena, sugerimos comprar pronto.

O que é, e quais são os benefícios do ágar-ágar? Além de ser nutritivo, é bom para pessoas que fazem muito exercício e pra pessoas que querem emagrecer! Também possui colágeno, sendo assim muito bom pra deixar a pele gelatinosa!
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