Мраморный масляный торт: Кулинарная банда

Кулинарная вечеринка, 10 августа 2018 г.
Нажмите, чтобы подписаться на канал PHOLFOODMAFIA на YouTube: http://bit.ly/2kYY1KR
Вы можете присоединиться к обсуждению Кулинарной вечеринки:
Facebook: PHOLFOODMAFIA - Кулинарная вечеринка
IG: PHOLFOODMAFI

Этот рецепт масляного торта с мраморным узором из чередующихся вкусов ванили, шоколада и матча выпекается в красивой форме для кекса. Украсьте его насыщенной шоколадной глазурью с добавлением какао-порошка. Масляный кекс

• 440 г пшеничной муки
• 1 ч. л. соли
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 250 г сливочного масла
• 440 г сахарного песка
• 6 яиц
• 250 мл сгущенного молока
• 2 ч. л. ванильного экстракта

Насыщенный какао-порошок
• 35 г какао-порошка
• 60 г горячей воды

Насыщенный матча
• 20 г порошка матча
• 60 г горячей воды

Шоколадная глазурь
• 125 г сахарной пудры
• 3 ст. л. какао-порошка
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 2-3 ст. л. сгущенного молока

1. Разогрейте духовку до 180°C (верхний и нижний нагрев). Подготовьте форму для кекса объёмом 3 литра. Смажьте её маслом. Просейте муку и стряхните излишки. Или сбрызните форму кулинарным спреем.
2. Подготовьте ингредиенты для масляного кекса. Просейте муку, разрыхлитель и соль. Отложите.
3. Приготовьте насыщенный какао-порошок, растворив какао-порошок в горячей воде. Приготовьте насыщенный матча-порошок, также растворив матча-порошок в горячей воде.
4. Взбейте масло, сахар и ваниль с помощью насадки-лопатки до однородной массы. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая перед добавлением следующего.
5. Разделите сухие ингредиенты на три части, а сгущенное молоко – на две. Добавляйте их поочередно, начиная и заканчивая сухими ингредиентами. Разделите смесь на три равные части. Добавьте насыщенный какао-порошок в одну часть смеси, а насыщенный матча-порошок – в другую. Оставшуюся часть оставьте для ванильного аромата.
6. Разлейте три смеси для масляного кекса по формам. Начните с шоколадной смеси, слегка постукивая по форме. Затем добавьте смесь с зеленым чаем, слегка постукивая по форме. Наконец, добавьте ванильную смесь, слегка постукивая по форме.
7. Выпекайте 1 час 15 минут. Дайте масляному кексу остыть примерно 10 минут. Выньте из духовки и оставьте остывать на решетке до полного остывания.

8. Приготовьте шоколадную глазурь, смешав какао-порошок и сахарную пудру. Добавьте ванильный ароматизатор. Добавляйте сгущенное молоко по одной столовой ложке, пока смесь не станет достаточно густой, чтобы покрыть кекс. Полейте кекс шоколадной глазурью, чтобы он выглядел красиво. Дайте остыть и подавайте.

Другие меню с кулинарной вечеринки, 10 августа 2018 г.

Сэндвич с жареной курицей и сливочным песто
   • แซนด์วิชไก่ทอดซอสเพสโต้ Fried Chicken with...  

Нам Пхрик Норк Кунг Сиап
Креветки в чили по-пхукетски
   • น้ำพริกนรกกุ้งเสียบ Phuket Style Shrimp Ch...  

Рис с курицей по-японски
Курица Анкаке Донбури
   • ข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น Chicken Ankake Don...  

Мраморный масляный кекс
   • บัตเตอร์เค้กลายหินอ่อน Marble Butter Cake ...