Recette de gambas au four

Recette de gambas au four

Calories :
355 Kcal pour le plat / 178 Kcal pour 1 portion

Pour 2 personnes

16 Crevettes (gambas) moyennes
1 bouquet de persil
3 gousses d'ail
1 citron
30 ml d'huile d'olive
30 ml de cognac

Sel et poivre

Préparation : 10 min
Tailler le persil
Faire les zestes de citron
Presser le citron

Cuisson :
Four préchauffer à 210º
10 à 15 min selon la taille et le type de four utilisé

Préparation de la recette des gambas au four

Pour commencer, je vais hacher le persil.
Et éplucher l'ail.
Ensuite je vais préchauffer le four à 210º degrés.
Pendant ce temps dans un bol, je mets le persil et j'ajoute l'ail écrasé.
Je sale et poivre.
Ensuite je râpe les zestes de citron et je presse un jus de citron.
Pour finir, je verse l'huile d'olive et le cognac.
Je mélange bien le tout.
J'ajoute les crevettes dans la marinade, je les mélange bien et les dispose dans le plat.
Je verse le reste de marinade sur les crevettes et je mets au four pendant 10 min environ tout en contrôlant la cuisson.

Une recette que vous pouvez aussi faire à la poêle ou au BBQ.
À la poêle, les faire cuire directement, une fois que vous les avez mélangés à la marinade.
Au BBQ : les faire marinées avec la marinade et les cuires soient en brochette ou direcetement à la plancha.

@davidcookingtravel 
00:00 Introduction
00:13 Préparation persil et AIl / préchauffage four
00:38 Préparation de la marinade
01:37 Mariner les Gambas
02:05 Cuisson
02:28 Liste des ingredients