Веганский Фо (Phở Chay) с домашним бульоном

Самый согревающий веганский фо (Phở Chay) уже здесь! Бульон ароматный, лёгкий и богат ароматными специями. В его состав входят обжаренные овощи и поджаренные специи, что создаёт тот самый сложный вкус. 中文食谱往下滑, 谢谢收看.

Полный рецепт и инструкция: https://woonheng.com/vegan-pho-chay

Сайт: https://woonheng.com
Instagram:   / woon.heng  
Pinterest:   / woonheng  
Facebook:   / woonhengkitchen  
-------------------------------------------------------
Ингредиенты: Бульон Фо
1 очищенное яблоко без сердцевины
1 большая луковица, нарезанная дольками
1 початок кукурузы
4 ломтика имбиря
3 моркови, нарезанные небольшими кусочками
1 дайкон, нарезанный круглыми кубиками
1 лук-порей, нарезанный крупными кусочками
½ среднего размера хикамы, нарезанной кубиками
5 сушеных грибов шиитаке, размягченных и без ножек
12 стаканов воды
1 столовая ложка каменного сахара
приправа умами по выбору
Специи или используйте покупную смесь.
1 палочка корицы, использованная кора кассии
1 черный кардамон
4-звездочный анис
1 чайная ложка гвоздики
1 чайная ложка белого перца горошком
1 чайная ложка семян фенхеля
1 чайная ложка семян кориандра
Начинки и Гарниры
7 унций кубиков тофу, обжаренных на сковороде и приправленных солью
2 стакана ростков фасоли мунг
ломтики халапеньо
дольки лайма
горсть: тайский базилик, кулантро, мята, тонко нарезанный лук, кинза, зеленый лук

-------------------------------------------------------
越南河粉汤材料
河粉汤
1 个苹果
1 个大洋葱
1-е место
4 фото
3 根胡萝卜
1 个萝卜
1 个韭葱
½ 涼薯
5 минут
12 минут
1 день
调味料和盐

香料
-1 肉桂棒
-1 黑豆蔻
-八角茴香
-1 день рождения 香
-1 день рождения
-1 茶匙茴香籽
-1 день рождения