Caldo o Pote gallego. Receta facilísima

Esta es una receta que solemos preparar cuando el tiempo está frio y desagradable, pues es una receta ideal para entrar en calor en un día invernal. Es de la que pones las orejas rojas. Siempre hacemos para dos días, o para repetir, ya que no lo preparamos como plato único, por eso debéis ajustar un poco las cantidades que os muestro en el vídeo.
Es super fácil, lo único que hay que hacer es controlar bien los tiempos. Lo más complicado, dependiendo de donde viváis, puede ser encontrar alguno de los ingredientes.
Los grelos, que son las hojas del nabo, se pueden sustituir por berza o acelgas, el lacón salado y la costilla por jamón y si la cosa se complica, hueso de jamón y un trozo de morcillo pueden hacernos el apaño. Lo que es imprescindible que tenga es el UNTO GALLEGO. Lo normal es que en cualquier carnicería se pueda conseguir, si no, algunas grandes superficies comerciales ya lo venden envasado.