Was ist gesunde Ernährung? Ein Ernährungswissenschaftler im Interview | Uni Hannover

Was ist Gesunde Ernährung? Ernährungsformen: Vegan, Paleo, Mediterran| Interview mit einem Ernährungswissenschaftler | BrainBox Uni Hannover

Das BrainBox-Team der Leibniz Unversität Hannover beschäftigt sich mit den unterschiedlichsten Fragen zu Wissenschaft und Gesellschaft.
In diesem Projekt haben wir uns mit dem Thema Ernährung auseinandergesetzt. Das Thema Ernährung ist ein vielfach diskutiertes Thema, bei welchem man auch viel Halbwissen findet.
Um wissenschaftlich fundierte Informationen zu gesunder Ernährung, sowie verschiedenen Ernährungsformen zu erhalten, haben wir PD Dr. Jan Philipp Schuchardt interviewt. Er ist Professor am Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung an der Leibniz Universität Hannover. Weiteres zu seiner Person findet ihr hier:
https://www.lw.uni-hannover.de/de/jan...

Themen:
00:00 - Intro
01:10 - Was ist gesunde Ernährung?
02:24 - Vegane Ernährung
11:42 - Mediterrane Ernährung
15:31 - Paleo Ernährung
23:35 - Klimawandel und Ernährung
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Produziert von:
Felix Schlüter
Dirk Zimmermann
Florian Hoffmann

Projektleitung:
Emilia Özük

BrainBox ist ein Projekt der Leibniz Universität Hannover

Weiteres:
auf Instagram:   / brainbox.uni.hannover  
Website der LUH: https://www.zqs.uni-hannover.de/de/sk...
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Musik:
She No Dull Beat – Nana Kwabena
Buckeye Bonzai – Vans in Japan
Feeling Good – Doug Maxwell
Movin‘ Up – Dan Lebowitz
Go Go Go – Kwon

Wir bedanken uns bei PD Dr. Jan Philipp Schuchardt für das Interview.