Perunasoselaatikko perunamuusijauheesta juuresraaste- ja soijarouhetäytteellä

Minulta on toivottu useammalta taholta myös pidempiä videoita. Tämä video on tehty vastaamaan toiveeseen 😊 Videolla valmistan perunasosejauheesta laatikkoruoan, jossa proteiinin lähteenä on soijarouhe ja kananmunat. Ruokasuunnitelmassani luki kalapuikot, mutta koska kalapuikot unohtuivat ostoslistalta, niin nyt mentiin "mitä kaapista löytyy" -tyylillä.😅

Oli lauantai-iltapäivä ja kaupassa oli jo kertaalleen käyty, joten otin luovat ratkaisut käyttöön. Tästä tuli oikein hyvää lauantai-illan ruokaa. Me olemme olleet täällä kaikki flunssan kourissa pari viikkoa ja vielä ollaan vähän toipilaita. Tämä oli juuri sopiva lohturuoka tähän hetkeen.

Valmistusohje:

1) Perunasosejauhe pakkauksen ohjeen mukaan veteen valmistettua muusia tein kolmesta pussista jauhetta.

2) 2 isoa porkkanaa, 1 iso palsternakka ja 1 iso sipuli karkeana raasteena

3) 4 dl vaaleaa soijarouhetta

4) öljyä kasvismuhennoksen valmistukseen

5) suolaa, currya, jauhelihamaustetta ja kasvisliemikuutio

6) vettä kasvismuhennokseen - soijarouhe imee runsaasti nestettä

6) 2 kananmunaa ja 2 dl ruokakermaa

Kuullotin kasvisraasteen pannulla ja lisäsin kuivan soijarouheen joukkoon sekä mausteet ja lopuksi vettä. Annoin kasvismuhennoksen hautua hetken niin, että soijarouhe turpoaa ja imee maut itseensä. Muhennoksen kypsyessä valmistin perunasoseen.

Valmiiseen perunasoseeseen kaadoin kasvismuhennoksen ja sekoitin seoksen tasaiseksi. Lisäsin seoksen joukkoon kerma-kananmunasekoituksen ja sekoitin hyvin soseeseen. Kaadoin sekoitetun muusi-kasvisseoksen voideltuun isoon uunivuokaan ja paistoin 200 asteessa n. 40 min. Kokeilin lusikalla ruoan kypsyyttä ja rakennetta ennen kuin otin sen pois uunista.

SEURAA MINUA SOMESSA

INSTAGRAM:   / markesalo  
TIKTOK:   / markes1155  
FACEBOOK:   / kuuskytplus  

BLOGIANI PÄÄSET LUKEMAAN
https://markesalo.fi/

YHTEYDENOTOT
[email protected]