#26 Уютное рождественское украшение и выпечка | Медленная жизнь в Швеции

Сегодня пришло время для еще одной традиции в нашей семье, и вы так рады прийти, когда мы будем печь имбирные пряники вместе с моей мамой. Сегодня первый Адвент, и я подумала, что накрою действительно милый журнальный столик. Каждое Рождество мы с мистером С ездим в Гетеборг и делаем рождественские покупки, так как большой город всегда может предложить немного больше, и тогда приятно прогуляться по очаровательному Гетеборгу. Наконец, мы посмотрим, что мы купили для себя в Гетеборге.

Всем привет и теплое добро пожаловать в наш тихий видеоблог. Надеемся, вам понравится сегодняшнее видео, пожалуйста, поставьте лайк, подпишитесь и оставьте комментарий ниже.

Имбирное печенье бабушки Греты
Ингредиенты:
1/2 кг сахара
3 дл сиропа
1 яйцо
1/2 кг масла
3 дл сливок
2 ст. л. корицы
2 ст. л. имбиря
1/2 ст. л. молотой гвоздики
1 ст. л. соды
1,3–1,5 кг муки

Вот как я это делаю:
Смешиваю 1 кг муки с содкой
Мелко распределяю масло в муке
Взбиваю сливки до образования густой пены
Добавляю в сливки сахар, сироп, специи и яйцо
Вмешиваю сливки в мучную смесь, пока не получится тонкое тесто
При необходимости добавляю еще муки
Выкладываю плотное тесто на тарелку
Оставляю в холодильнике как минимум на 1 день, а лучше больше
Разогреваю духовку до 200 градусов
Раскатываю часть теста, а остальное оставляю в холодильнике
Выдавливаю сердечки, звездочки или что-то еще
Выкладываю фигурки на противень, застеленный с пергаментной бумагой
Выпекать в духовке около 5-6 минут, следя за тем, чтобы пряники не подгорели.
Дайте остыть

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ «РУДОЛЬФ» С ТРЮФЕЛЯМИ
Ингредиенты:
150 г масла
3 дл сахара
1 3/4 дл муки
6 столовых ложек какао
3 чайных ложки ванильного сахара
1 ч. л. соли
3 яйца
50 г измельченного белого шоколада
Какао для разрыва формы
Трюфель
100 г темного шоколада
1 дл взбитых сливок
1 столовая ложка меда
25 г масла комнатной температуры

Украшение:
Соленые палочки
Пуговицы из белого шоколада
Растопленный шоколад
Желе из малины

ВОТ КАК Я ЭТО ДЕЛАЮ
Установите духовку на 175 градусов
Растопите масло
Смажьте и покройте форму какао
Смешайте сахар, муку, какао, ванильный сахар и соль в миске
Влейте растопленное масло и перемешайте
Вмешайте по одному яйцу за раз и хорошо перемешайте
Высыпьте измельченный белый шоколад в смесь и перемешайте
Вылейте тесто в форму для торта
Выпекайте в нижней части духовки примерно на 15 минут в зависимости от температуры духовки (торт должен быть липким)
Дайте остыть
Порубите шоколад для трюфеля и положите в миску.
Нагрейте взбитые сливки и мед
Снимите с плиты, как только он начнет кипеть.
Вылейте на шоколад.
Помешивайте, пока шоколад не растает
Понемногу добавляйте масло и хорошо перемешивайте, чтобы все масло растаяло.
Затем дайте трюфелю остыть при комнатной температуре
Распределите трюфель по торту
Разрежьте скретч-кекс на «кусочки пирога»
Разрежьте соленые палочки и положите их в качестве рогов
Поместите две пуговицы из белого шоколада в качестве глаз
Возьмите немного трюфеля и нажмите на пуговицы из белого шоколада, чтобы они напоминали глаза
Вдавите в него желеобразную малину в качестве носа
Подавайте как есть или со слегка взбитыми сливками

Чтобы увидеть, какие субтитры доступны, нажмите кнопку CC на видео.

Наш рождественский плейлист на Spotify здесь: https://open.spotify.com/playlist/4Vc...
Приглашаем посетить наш блог-журнал: https://home2tiny.se/
Instagram:   / home2tiny  

Музыка: https://www.epidemicsound.com/

#украшениерождества #подготовкарождества #пряники

00:00 Вступление
00:32 Моя утренняя рутина в декабре
01:27 Накрываем журнальный столик для Фики
06:41 Выпекаем имбирные пряники
09:13 Делаем милый торт «Рудольф»
12:24 Поездка в Гетеборг за рождественскими покупками
14:54 Распаковываем покупку
15:45 Время для имбирных пряников