БОГРАЧ | Рецепт справжнього ЗАКАРПАТСЬКОГО супу в казані

Бограч - густий, ситний, пікантний м‘ясний суп, популярний на Закарпатті. У перекладі «бограч» означає - страва приготована в казані, то ж готувати його бажано на вогні.
Секрет смаку цього супу у поєднанні декількох видів м‘яса, - це робить його насиченим та наваристим. А велика кількість овочей додає пікантного солодкуватого смаку. Однозначно рекомендуємо спробувати приготувати на природі, або у себе на кухні!


🍱 Інгредієнти:
▪ свинина - 1,5 кг
▪ яловичина - 1 кг
▪ сало - 200 гр
▪ сало копчене - 200 гр
▪ картопля - 10 шт
▪ морква - 3 шт
▪ цибуля - 3 шт
▪ солодкий перець - 4 шт
▪ помідори - 4 шт
▪ гострий перець - 2 шт
▪ петрушка, кріп
▪ спеції: сіль, перець, паприка, копчена паприка

🎬 Навігація:
00:00 - Тизер та вітання
00:48 - Інгредієнти
01:26 - Запалюємо вогнище та розтоплюємо сало
02:15 - Обсмажуємо цибулю та моркву
02:48 - До зажарки спочатку яловичину м'ясо
03:42 - Наступною в казан відправляється свинина
04:20 - Розповідаю як і скільки додати паприки
04:49 - За паприкою зразу закладаємо протерті томати і заливаємо воду
05:35 - Основа готова, додаємо решту інгредієнтів, картоплю, перець та спеції
06:23 - Суп вариться, а ми подрібнюємо зелень
07:21 - Бограч повністю готовий, куштуємо!

🔔 Готуйте, смакуйте та слідкуйте за нами на каналі 😉
https://www.youtube.com/c/Готуйсмакуй...
Не забудьте увімкнути сповіщення, натиснувши на (🔔)

----------------------------------------------------------------------

Оберіть зручний спосіб, щоб не пропустити цікаві рецепти, підписуйтесь на наші сторінки:
🔲 TikToK:   / gotui_smakui  
🟣 Facebook   / 6229966340351927  

----------------------------------------------------------------------

👇🏻👇🏻 Також рекомендуємо переглянути цікаві рецепти 👇🏻👇🏻
🥘 Сирно-грибний суп з копченою курочкою
   • Сирний? Грибний? А може з копченою куркою?...  
🔴 УКРАЇНСЬКИЙ БОРЩ з реберцями
   • Справжній, наваристий УКРАЇНСЬКИЙ БОРЩ з р...  

----------------------------------------------------------------------

Для вашої зручності розділили рецепти на списки відтворень:
🔥 Мангал-меню:    • Мангал-меню  
🥘 Готуємо в казані:    • Страви в казані  
🥗 Салати:    • Салати  
🥪 Закуски:    • Закуски  
🥓 Сніданки:    • Сніданки  
🍵 Перші страви, супи:    • Перші страви, супи  
🍳 Готуємо на пательні:    • Готуємо на пательні  
🐟 Страви з рибою:    • Страви з рибою  
🥩 Страви з м'яса:    • Страви з м'яса  
🥑 Рецепти ПП:    • Рецепти ПП  

----------------------------------------------------------------------

#бограч #першістрави #супи #готуйсмакуй

Music I Use: Bensound.com/free-music-for-videos