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義大利慢城~國際慢食總部在🇮🇹布拉(Bra)。全世界唯一培育飲食文化的『美食科學大學』(University of Gastronomic Sciences)有最完整的酒窖!Barolo葡萄果園太療癒
Автор: Follow Professor Yeh慢食慢活
Загружено: 2023-07-30
Просмотров: 230
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今天的影片帶大家一起到到位在北義大利的Piemonte地區的Bra,因為『國際慢食總部』(Slow Food International)就位在Bra這個小鎮。Bra也是當初成立『國際慢城』(Cittaslow)的創始城市,最重要的就是『美食科學大學』(University of Gastronic Sciences),就位在不遠的郊區。Bra是個山城,小鎮慢活的步調,讓人非常輕鬆。附近的“Barolo”地區,也是北義大利最有名的葡萄酒生產區域,大家也跟著一起享受田園風光,看看葡萄是長怎樣?
全世界唯一的“美食科學大學”,有一個非常特別的酒窖,除了儲存不同時期的葡萄酒之外,也讓大家更了解飲食文化歷史及食物的科學。大家對這個大學如果有興趣,可以跟Professor Yeh聯繫喔!
希望大家可以跟著我一起認識慢生活,也希望可以分享專業的知識給大家。
聯絡我 [email protected]
最後,提醒大家『慢食慢活廚房~跟著蝸牛一起去旅行』,這本書已經出版了,可以在“三民書店”"樂學書店“”學生書局“”唐山書局“”聯經新南店“”高雄復文店“買到我的書喔~
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